自然状态下，蚂蟥一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等地方，喜欢吸人畜血液，行动比较敏捷，会波浪式游，也可以作尺蠖式移行。
养殖蚂蟥时能够以淡水螺类、蚯蚓以及部分昆虫为主，搭配各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物秸秆，蚂蟥吃这样的饲料长得比较快。
作为对主体食物链的适当补充，可以投喂一些人工饲料如畜禽鱼饲料、动物血块等。可根据成体、季节和养殖池的理化性状与养殖密度之间的动态量比关系，来确定投喂量。如水温在22～27℃的水蛭旺食期，若水质清新，就可多投饲，水蛭养殖技术，投喂时间可在水蛭晚间出动觅食之前，否则就可适当少喂些
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水蛭的生活习性水蛭具有水生性、野1生性、变温性和特殊的食性。根据水蛭的生活习性，要求选择具有一定水域、温暖、安静、动物繁多的场所。噪音，尤其是震动，对水蛭的生长不利。因此，水蛭养殖方法，应避开车辆来往频繁的交通沿线和有噪声、震动的飞机场、工厂等地区。
生病的水蛭身体肿成一节一节状，呈凸字状排列，发病早期没什么变化，水蛭养殖，当水温超过30℃以上时，此症状较为明显，多数爬到网上、吸附在荷叶、塘里有烂青苔下都存在。不吃食，手挤结块处能明显挤出水，无精神，和中暑性质一样。
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浮游动物主要包括动物界中较原始、较低等的一类动物。它们大多是单细胞的有机体，如草履虫、喇叭虫、尾棘虫等。
水生植物：水生植物主要有以下几种。
( 1）漂浮植物如水浮1萍、芜萍等，水蛭养殖回收，它们完全漂浮于水面或水中。
( 2 ）浮叶植物其叶面漂浮于水面，而根生长在池塘底土中，如菱、若菜等。
( 3 ）挺叶植物其根植于泥土中，而茎、叶挺立于水面之上，如芦苇、莲子草等。
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