牛蛙放苗
孵化后1～10天，对于外界不利条件的抵抗能力较差，必须加强管理。出生的2 天，蝌蚪腹部的卵黄囊仍在，不需要进行喂食。3～5天不能喂食饲料，可喂食煮熟的蛋黄，并在投喂1小时后，对养殖池水进行换水作业，以确保水质清爽，注入新水时可添加益水宝102。5～6天后，可以投喂粉状饲料，牛蛙养殖条件，将粉状饲料制成团状投放于饲料盘中即可。
瓦盆埋土越冬用大小相同的两个瓦盆，下面一个放一些湿润泥土，理入土中40一50cm深。然后把牛蛙放进去，把另一个瓦盆倒扣盖在上面即可越冬，大气特别寒冷时，牛蛙养殖，在上瓦盆四周中堆放一些稻草保温，效果更佳。
缸桶越冬先在水缸或木桶里装上厚20一30cm的松土，中间高，四周低，洒入少量水使泥土略带湿润，然后放入越冬的牛蛙，再盖上一层稻草保温。缸、桶口再用塑料膜覆盖，但要每隔2一3天掀开薄膜一次，以便气体交换。越冬缸、桶一般置于朝阳的阳台上。这是城市居民阳台养蛙越冬的好方法。
降低牛蛙养殖成本更好的办法就是提高牛蛙的存活率，换言之就是预防、控制和预防疾病。
针对出现的疾病，牛蛙养殖技术，在发现时首先要做以下两个方面的工作：一是做好水体消毒工作，二是要选择能够通过具体的药品防控。
实际的养殖的过程中，我们常常只注重细菌疾病的防控，解决问题不透彻。
具体来说，控制好水质，减少病原菌，维持好肝胆和肠道健康。
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